Борщ

Приготовить вкусный борщ не так уж трудно.

Состав борща

Говядина или курица - полкилограмма,
капуста - треть среднего кочана,
картофель - 4 шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1 крупная шт.,
свекла - 1-2 шт.,
кетчуп - 3 столовые ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.).
Потребуется также соль, зелень: укроп и петрушка, сметана или майонез.

Приготовление борща

Сварить мясной бульон, посолить. Когда мясо готово, вынуть мясо из бульона, положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную квадратиками капусту.

Пока варится капуста с картошкой, приготовим основу борща: морковь нарежем соломкой, лук порежем мелко, а свеклу потрем на крупной терке или нарежем соломкой.

В масле обжариваем уже порезанные лук и морковь.

Кладем в обжарку свеклу и добавляем кетчуп. Можно положить в зажарку и помидоры. Все перемешиваем и тушим на огне чуть меньше среднего до готовности.

Если зажарка стала готова, то кладем ее в кастрюлю со картошкой и капустой, все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и уже порезанное мясо, также добавляем зелень и держим на огне еще около пяти минут. Затем борщ выключаем и настаиваем несколько минут. Подавать борщ принято со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита ! Перед едой не забываем сказать "Бисмиллях.", а после еды "Альхамду лиллях!", чтобы не быть неблагодарными тварями.

goodbasis.com (c) 2009-2012
При цитировании действующая ссылка на сайт обязательна.
Наличие ссылок на внешние ресурсы не следует воспринимать как одобрение содержащихся там материалов.

Исламская литература. Бесплатное скачивание: pdf, doc.